Blanc de Noir

Wie der Name vermuten lässt, ist die Herkunft des Spätburgunders die französische Region Burgund. Es handelt sich bei dem Spätburgunder um eine anspruchsvolle Sorte, die sowohl im Weinberg als auch später im Keller viel Aufmerksamkeit und Feingefühl erfordert. Gelingt die Herausforderung mit dieser „Diva“ unter den Weinen, ist das Ergebnis ein sehr feiner und vielseitiger Wein. 

Drei unserer Weine sind aus dem Saft der Spätburgundertrauben hergestellt: der Blanc de Noir, der Spätburgunder trocken im Barrique-Fass gereift und der Spätburgunder halbtrocken.